芝麻糕（苓薯粉韧版）

芝麻糕（苓薯粉韧版）的做法与步骤

1. 1.

   黑芝麻洗净炒好，磨粉

2. 2.

   芝麻粉＋糖＋250g水放入搅拌机搅拌（喜欢口感细腻的，搅拌完可以过滤，但我喜欢不过滤的口感）

3. 3.

   糯米粉＋苓薯粉＋250g水放入大盘，用汤勺搅拌到无颗粒

4. 4.

   将步骤二倒入步骤三中，搅拌

5. 5.

   锅里烧开水。糕盘刷油，3分钟一层，加完最后一层蒸7-8分钟，筷子戳进，不粘粉就是熟了。要完全凉透，刀摸油切开