超好吃的猫耳朵（孩子的健康零嘴）
超好吃的猫耳朵（孩子的健康零嘴）的做法与步骤
- 第1步.
首先将黑糖提前加水融化，然后将红色面团的其他所有材料倒进碗里。
- 第2步.
将红色面团的材料用筷子搅拌均匀，呈棉絮状
- 第3步.
然后用手揉搓成面团，揉搓好之后放旁边静置20分钟。
- 第4步.
接下来将白色面团的所有材料倒入碗里
- 第5步.
用筷子搅拌均匀，呈棉絮状
- 第6步.
然后用手揉搓成面团，这个面团比较干，不要轻易加太多水！不同的面粉吸水性不同，请酌情增减水量。 将揉搓好的面团静置20分钟备用！
- 第7步.
将静置好的红色面团用擀面杖擀开，尽量擀的薄一些，擀成长条形
- 第8步.
将静置好的白色面团同样擀开，擀成和红色面团大小差不多的长条形。
- 第9步.
然后在白色面片上抹上适量水（便于和红色面片粘合），然后将红色面片盖到白色面片上面，用擀面杖压实，使两种面片充分贴合
- 第10步.
在红色面片上抹上适量水，然后从长的这条边开始慢慢卷起来，要尽量卷紧，否则切出来的猫耳朵会不漂亮
- 第11步.
卷好的面团放置冰箱冷冻室冷冻3小时左右，冻到不软不硬即可。冻好之后切片，尽量切的很薄，这样子才能松脆。切好的片不要堆一起，要分开摆放，否则会粘到一起。
- 第12步.
然后锅里倒入植物油，也可以选用花生油，因为我不是很喜欢花生油的味道，所以用植物油。 将油烧到八成热后将油静置一会，然后将面片放进锅里，小火炸到金黄色捞出沥干油即可！
- 第13步.
香脆的猫耳朵就炸好啦!
小贴士
1.一定要切到很薄，这样子才会松脆！
2.面团一定要卷紧，这样子才能切出漂亮的面片！
3.油温不宜过高，否则猫耳朵外面焦了，里面还没熟，影响口感！
