桂花松糕-抓住桂花季的尾巴！
桂花松糕-抓住桂花季的尾巴！的做法说明
比米糕好吃，比发糕简单，甜糯爽口不上火！
桂花松糕-抓住桂花季的尾巴！的做法与步骤
- 第1步.
将糯米粉，粳米粉和糖混合筛入大碗中。
- 第2步.
边加凉白开边拌匀，再加入少许油（或融化的猪油），搅拌呈颗粒状。再继续用筛筛回粉末状。
- 第3步.
加入适量干桂花并搅拌均匀，即为松糕粉。
- 第4步.
在模具里垫上硅油纸，先撒入一层松糕粉，加入红豆沙。
- 第5步.
覆盖一层松糕粉，用勺子轻轻将表面铺平（切记不是按压）。
- 第6步.
表面在撒上少许干桂花。
- 第7步.
待锅中水开后放入，蒸25~30分钟，关火焖3分钟即可揭盖。
小贴士
桂花处理 —— 桂花需要筛检后，加入淡盐水浸泡杀菌10分钟，再用清水冲洗干净后放在光线充足的地方晾晒。晒干后保存在密封干燥的罐子里，随取随用。嫌麻烦的话，只能选择直接网购。
