猪肉小白菜饺子🥟
猪肉小白菜饺子🥟的做法与步骤
- 第1步.
将肉馅中加入葱姜沫，盐、鸡精、五香粉、糖、蚝油、香油朝一个方向搅拌上筋，期间打入多半碗水进去。锅烧热油，稍凉后倒入肉馅中搅拌均匀。
- 第2步.
现在处理小白菜：将小白菜焯水，焯好后剁碎，挤出多余的水分。
- 第3步.
将小白菜放入肉馅中搅拌均匀。
- 第4步.
和面：面粉中加入少许盐、一个鸡蛋，一边搅拌一边加入温水，成絮后揉成面团，醒30分钟，再揉成光滑的面团，再醒半小时。
- 第5步.
面团搓成长条，再切成剂子，擀成中间厚边缘薄的饼皮，包入馅料。
- 第6步.
下锅煮熟，香香的饺子🥟就OK啦😊
