Q版唐老鸭馒头

Q版唐老鸭馒头

徐小胖麻麻

Q版唐老鸭馒头的做法说明

徐小胖每天早餐！这个唐老鸭是之前看过有人做翻糖蛋糕，本来这次发面准备做的是公主馒头，揪了一块面试试觉得还挺好看就做了几个

Q版唐老鸭馒头的食材和调料

面粉200	克
水110	克
酵母6-8	克
盐1	克
糖	适量

Q版唐老鸭馒头的做法与步骤

第1步.
面团发好排气
第2步.
滚圆
第3步.
揉匀
第4步.
造型
第5步.
眼睛
第6步.
嘴巴
第7步.
完工

小贴士

发面用的是二次发酵，先发好排气滚圆，造型好之后在发酵1.5倍大小即可上锅蒸，冷水上锅，水开后小火10分钟，闷3分钟之后开盖，避免馒头回缩

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