香葱肉松戚风
香葱肉松戚风的做法说明
方子量为6个5寸烟囱纸膜，主要是自己记录方子，以防时间长忘了😅
香葱肉松戚风的做法与步骤
- 1.
肉松切碎，香葱叶切碎备用。
- 2.
玉米油和牛奶混合，用打蛋器打至乳化不见浮油。
- 3.
加入过筛低粉，手动打蛋器之字搅拌均匀
- 4.
加入蛋黄，继续之字搅拌均匀。
- 第5步.
分三次加糖打发蛋白至硬性发，期间肉松碎和葱碎加入蛋黄糊中拌匀。
- 第6步.
取1/3蛋白入蛋黄糊中，轻柔的切拌均匀，再将其倒入2/3蛋白中，继续切拌均匀。
- 第7步.
入预热165度烤箱，烤35分钟左右即可，出炉立刻倒扣放凉。
