美味蒜香黄瓜咸菜

美味蒜香黄瓜咸菜的做法与步骤

1. 第1步.

   将腌好晾了半干的咸黄瓜切薄片放在水里浸泡一晚，去盐没那么咸

   
2. 第2步.

   大蒜剥皮洗净去蒂，一会切成蒜泥备用

   
3. 第3步.

   将泡水的黄瓜片捞出沥干水分，最好晾一下，表面无水，加入糖，蒜泥，一品鲜酱油，戴上一次性手套翻搅均匀。

   
4. 第4步.

   装入干净的玻璃碗中按压实，将剩余的酱汤一并倒入

   
5. 第5步.

   盖紧盖子密封，为了吃不完久存不坏，还可以加入几滴白酒

   
6. 第6步.

   放入冰箱冷藏，吃时盛出一点，口感鲜脆可口，是早餐配粥的绝佳小菜。