如果做长时间的炖肉类,为什么建议提前将肉块煎至表面褐变?

如果做长时间的炖肉类,为什么建议提前将肉块煎至表面褐变?的做法说明
这样不仅能提升肉香味,也能起到一定保护作用,让肉块内部在长时间的炖煮中保持多汁。
如果做长时间的炖肉类,为什么建议提前将肉块煎至表面褐变?的食材和调料
如果做长时间的炖肉类,为什么建议提前将肉块煎至表面褐变?的做法与步骤
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这样不仅能提升肉香味,也能起到一定保护作用,让肉块内部在长时间的炖煮中保持多汁。
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