肉松小面包少油版（汤种法）

肉松小面包少油版（汤种法）的做法与步骤

1. 第1步.

   忘记拍图了～ 1⃣️将汤种材料混合搅拌放入不粘锅内开小火熬到刚气小泡就关 不要超过65度❗️❗️ 2⃣️豆奶加热 温的就可以了，不要超过40度 加入酵母搅拌一下 过三分钟 3⃣️面团内材料除黄油外放入厨师机中 倒入冷却的汤种和第2⃣️步中的混合体一起揉成团（七分钟左右）再➕软化好的黄油揉八分钟 4⃣️揉成拓展阶段 拿出来放在28度左右的地方一发半小时左右 5⃣️将一发好的面团擀一下 把气泡擀掉 再分成五个左右大小面团 揉圆 静放十分钟 6⃣️将面团擀好包馅 （在这个时候 烤箱应该放一碗水预热170度8分钟） 7⃣️将整形好的面团放入散热几分钟的烤箱中（有发酵功能的烤箱忽略这步）我是针对秋冬季节 天冷的办法 8⃣️160度30分钟 十分钟左右记得加锡纸！ 出锅啦～🤪🤪

   
2. 第2步.

   ◟̆◞̆ ♡