豆豆牌卤牛肉

豆豆牌卤牛肉的做法说明

一直很喜欢吃卤味，最近闺蜜👭经常做，然后想起自己前段时间买了卤料包，第一次做失败（非常咸）了，后面就搁置了。刚好买的牛腱子到货，那就来个深夜食堂吧！至于为啥叫豆豆牌卤牛肉？因为做出来女儿居然超喜欢吃！

1.
牛腱子清洗后，把整块牛腱子焯水，去除血腥味，大概5分钟左右，捞起洗干净备用。
第2步.
准备一个干净的锅，放入清水（能浸泡牛腱子即可），把油，盐，冰糖，生抽，老抽，姜片及卤料包放入清水中，大火煮5分钟后，放入已焯水备用的牛腱子。小火煮60-80分钟。（每半小时可以用筷子戳一下牛腱子，如稍轻易戳下去即可，视乎个人对口感喜好）
第3步.
卤好捞起，放凉切片。