煎烤鸡腿之前,为什么最好先用叉子在鸡腿表皮上戳孔?

煎烤鸡腿之前,为什么最好先用叉子在鸡腿表皮上戳孔?的做法说明
这样做不仅能令鸡腿表皮在煎烤过程中不会卷曲变形,也能令鸡皮中的多余油脂流出,避免摄入过多脂肪。
煎烤鸡腿之前,为什么最好先用叉子在鸡腿表皮上戳孔?的食材和调料
煎烤鸡腿之前,为什么最好先用叉子在鸡腿表皮上戳孔?的做法与步骤
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