处理鱼类时有什么去腥诀窍?

处理鱼类时有什么去腥诀窍?

处理鱼类时有什么去腥诀窍?的做法说明

建议先在鱼身表面撒一层薄盐后静置片刻,这样做能使鱼身的多余水分析出,也能有效减少腥味。

如果打算将鱼冷冻或冷藏保存,可以在冷冻冷藏之前,先撒盐析出多余水分并吸除,入冰箱之前再撒一层薄盐,这样保存能减缓鱼肉变质,延长鲜度。

处理鱼类时有什么去腥诀窍?的食材和调料

处理鱼类时有什么去腥诀窍?的做法与步骤

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