为什么在制作沙拉或拌菜时,叶菜类最好用手撕成片,而非用刀切?

为什么在制作沙拉或拌菜时,叶菜类最好用手撕成片,而非用刀切?的做法说明
因为这样能令叶菜的截面面积更大,能粘附更多的调味酱汁。
为什么在制作沙拉或拌菜时,叶菜类最好用手撕成片,而非用刀切?的食材和调料
为什么在制作沙拉或拌菜时,叶菜类最好用手撕成片,而非用刀切?的做法与步骤
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