美味粉丝饼
美味粉丝饼的做法说明
因为丫头远在千里之外的大学读书，特别爱吃家乡的粉丝饼！顺丰快递的时候用油纸一个个隔开包好，丫头爱的很！
美味粉丝饼的做法与步骤
- 1.
将600克中筋面粉加3克盐混合均匀！加入380-400克温水将面和匀！面团柔软度比拟耳垂！盖保鲜膜醒30-40分钟！
- 2.
醒面的时候调馅，粉丝泡水十分钟，烧开水，烫一下，剪断沥水，瘦肉切沫备用。
- 3.
烧锅热油，先入肉沫，炒至变色加入烫好的粉丝翻炒，加入辣椒酱（最简单的妈妈做的，就是辣椒加水磨的，有加盐），差不多2-3分钟就可起锅，凉在一边待用！
- 4.
大面团分成50克一个的剂子，揉十下成团放在案板上醒，便于擀的时候不回缩！
- 5.
醒好的剂子擀开，中间厚四周薄，像包包子一样办好，再擀成大园，热锅烧油，下锅，OK👌🏻了。好吃，开吃了！
- 第6步.
完美开吃
小贴士
一定要醒面！
