戈登拉姆齐100道进阶菜谱——意大利辣香肠饭

戈登拉姆齐100道进阶菜谱——意大利辣香肠饭的做法与步骤

1. 第1步.

   意大利香肠割开外皮，取出里面的肠肉

   
2. 第2步.

   平底锅烧热加橄榄油。 洋葱切碎放进去，小火翻炒五六分钟。然后放入甜椒和大蒜碎持续翻炒。

   
3. 第3步.

   开大火，然后平底锅中留白放入腊肠肉翻炒。

   
4. 第4步.

   翻炒出香味之后放入泰国香米，持续翻炒。小火翻炒，后加入白葡萄酒让锅底结块的部分化开，然后再调小火慢炖。

   
5. 第5步.

   葱丁和番茄丁也放进去翻炒。

   
6. 第6步.

   最后出锅前加入扁平欧芹。搅拌均匀后大功告成。