一元蟹的做法

一元蟹的做法的做法与步骤

1. 第1步.

   洗干净

   
2. 第2步.

   蒸熟 剔除蟹黄

   
3. 第3步.

   取出内脏

   
4. 第4步.

   分离完成

   
5. 第5步.

   蟹壳剪掉眼睛

   
6. 第6步.

   烘干加油炸蟹油

   
7. 第7步.

   蟹壳油过滤以后加适量姜

   
8. 第8步.

   加入蟹黄小火

   
9. 第9步.

   准备姜末 蒜末 葱段

   
10. 第10步.

    炒蒜油 姜油 至金黄

    
11. 第11步.

    加入辣椒花椒豆瓣酱

    
12. 第12步.

    放入蟹炒 加料酒 酱油 耗油 白糖 炒至入味 加葱段起锅

    
13. 第13步.

    蟹黄小锅加一勺鱼露，把姜片夹出来。。密封即可。