金像核桃仁餐包
金像核桃仁餐包的做法说明
斜杠后材料是第二次做，蛋液量没用在面粉里，直接是二发后刷的，所以牛奶就多了
金像核桃仁餐包的做法与步骤
- 第1步.
除盐，黄油外，按材料顺序依次放入面包机 和面启动后，成团，再放入盐， 再等和面结束还剩10分钟时，放入黄油丁，直至和面结束（注意当中看到黄油在边上要刮一下，一边均匀的活入）
- 第2步.
如图和面结束
- 第3步.
发酵开始，天气冷，除保鲜膜外，加盖暖和点！
- 第4步.
发酵后取出，拉开一点有手套膜！摔打排气，再称重710克左右！均分8份
- 第5步.
滚圆排气，盖膜松弛15分钟
- 第6步.
色拉酱加核桃仁
- 第7步.
卷的接缝要捏好
- 第8步.
二发，38度
- 第9步.
涂蛋液割包洒粉
- 第10步.
25分钟，上管150下官170
