卤鸡爪，看剧必备小零嘴
卤鸡爪，看剧必备小零嘴的做法说明
大学那会，大家周末窝在寝室看剧，一定会买很多卤鸡爪，边看边啃~
日常怀念青春，那就动手卤几个鸡爪吧~
卤鸡爪，看剧必备小零嘴的做法与步骤
- 第1步.
鸡爪洗干净，剪掉爪尖，备用
- 第2步.
冷水下锅放上两片姜 煮五分钟去血沫和脏气
- 第3步.
冰糖若干块 大蒜若干 小葱一条 辣椒三根
- 第4步.
热锅倒油 油热后将配料全倒进去煸香，冰糖炒化
- 第5步.
将煮过的鸡爪倒入 加一勺料酒 两勺老抽 一勺生抽 一勺盐 翻炒上色
- 第6步.
接下来倒入一碗清水 没过鸡爪 大火两分钟后转小火 五分钟焖煮 出锅啦！
小贴士
同样的方法可以卤鸡翅，鸡蛋，鸭翅等，不过这个做出来是甜口的，加上酱香，喜欢吃辣的，多加辣椒，少放糖，加入八角、花椒就可以啦~
