羊肉萝卜饺子

羊肉萝卜饺子的做法与步骤

1. 第1步.

   和面，软硬适中，湿笼布盖住饧面。

   
2. 第2步.

   白萝卜擦丝放盐杀水，用笼布挤干多余水分，切碎备用。

   
3. 第3步.

   葱白剁碎，姜切末。

   
4. 第4步.

   锅里放植物油，小火炒香黄豆酱，放凉后，放入肉馅，葱末，姜末，花椒面，耗油，老抽，生抽，盐，香油，搅拌均匀。

   
5. 第5步.

   搅拌成这个样子，很抱团。

   
6. 第6步.

   面饧号后再揉一揉，分剂子。

   
7. 第7步.

   擀皮，皮薄一点，馅大一点。

   
8. 第8步.

   肉馅饺子用撅的方法比较好吃，皮薄馅大很劲道，强迫症的排排队。

   
9. 第9步.

   煮饺子锅里放一点盐和葱头，防止饺子破皮，出锅了。

   
10. 第10步.

    就爱这一口儿。香!