泥鳅豆腐肉丸汤

泥鳅豆腐肉丸汤的做法与步骤

1. 1.

   把肉，鸡蛋，适量葱放进绞肉机，1片生姜，两瓣大蒜，一勺盐，勺料酒，适量胡椒粉，按搅拌键，搅成肉沫备用，我还切了点香菜进去，不喜欢可以不放。也可以手工准备材料。我为了省事🤣

2. 2.

   收拾好泥鳅，切好姜丝，一起入锅煎，煎差不多可以放点火腿进去，我因为家里带的火腿不够又配了点火腿肠，这个可以不放

3. 3.

   倒开水，煮开放豆腐，用手挤入肉丸，盖锅盖煮

4. 4.

   差不多的时候放点盐，一丢丢生抽，洒葱花就可以了！大冬天吃这个，真的很舒服！！！