洋葱炒土豆片
洋葱炒土豆片的做法与步骤
- 第1步.
土豆洗净、去皮，切片，清水浸泡2遍，去掉淀粉。备用。
- 第2步.
洋葱切成大小适中的片（与土豆片大小相近即可）。备用。
- 第3步.
西红柿、姜、蒜切片。备用。
- 第4步.
大火，热锅凉油，放入姜、蒜，煎至5成金边。
- 第5步.
依次放入洋葱、土豆、西红柿爆炒，加入蚝油、白醋、盐调味。出锅，OK。
小贴士
1.注意放菜的顺序，第一洋葱，炒出香味放土豆，加蚝油及醋；土豆洋葱8成熟放西红柿；略作翻炒，适度加盐。
土豆洗净、去皮，切片，清水浸泡2遍，去掉淀粉。备用。
洋葱切成大小适中的片（与土豆片大小相近即可）。备用。
西红柿、姜、蒜切片。备用。
大火，热锅凉油，放入姜、蒜，煎至5成金边。
依次放入洋葱、土豆、西红柿爆炒，加入蚝油、白醋、盐调味。出锅，OK。
1.注意放菜的顺序，第一洋葱，炒出香味放土豆，加蚝油及醋；土豆洋葱8成熟放西红柿；略作翻炒，适度加盐。
