酒酿鸡蛋煮藕粉小圆子

酒酿鸡蛋煮藕粉小圆子的做法说明
初冬时节,一碗热乎乎的酒酿鸡蛋,对身体再好不过,加入QQ的藕粉小圆子,又能增加饱腹感。
酒酿鸡蛋煮藕粉小圆子的做法与步骤
- 第1步.
70克蒸熟的紫薯压成泥,与30克藕粉,约10克水,揉成面团,分成小剂子,搓圆,水开入锅煮至浮上水面。
- 第2步.
锅里放少量水煮开,鸡蛋去壳放入锅中,快煮熟时放入酒酿以及藕粉小圆子,再次煮开捞出即可。
小贴士
紫薯泥中可加入5克柠檬汁或白醋,防止氧化。
初冬时节,一碗热乎乎的酒酿鸡蛋,对身体再好不过,加入QQ的藕粉小圆子,又能增加饱腹感。
70克蒸熟的紫薯压成泥,与30克藕粉,约10克水,揉成面团,分成小剂子,搓圆,水开入锅煮至浮上水面。
锅里放少量水煮开,鸡蛋去壳放入锅中,快煮熟时放入酒酿以及藕粉小圆子,再次煮开捞出即可。
紫薯泥中可加入5克柠檬汁或白醋,防止氧化。