酒酿鸡蛋煮藕粉小圆子

酒酿鸡蛋煮藕粉小圆子

酒酿鸡蛋煮藕粉小圆子的做法说明

初冬时节,一碗热乎乎的酒酿鸡蛋,对身体再好不过,加入QQ的藕粉小圆子,又能增加饱腹感。

酒酿鸡蛋煮藕粉小圆子的食材和调料

紫薯70克
鸡蛋1个
酒酿2大勺
藕粉30克
约10克

酒酿鸡蛋煮藕粉小圆子的做法与步骤

  1. 第1步.

    70克蒸熟的紫薯压成泥,与30克藕粉,约10克水,揉成面团,分成小剂子,搓圆,水开入锅煮至浮上水面。

    酒酿鸡蛋煮藕粉小圆子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    锅里放少量水煮开,鸡蛋去壳放入锅中,快煮熟时放入酒酿以及藕粉小圆子,再次煮开捞出即可。

    酒酿鸡蛋煮藕粉小圆子的做法步骤 第2步

小贴士

紫薯泥中可加入5克柠檬汁或白醋,防止氧化。

美食资讯

酒酿鸡蛋煮藕粉小圆子相关菜谱大全