Q弹红糖发糕
Q弹红糖发糕的做法说明
来自二狗妈妈的方子，我各减了一半量，简单好用，一次成功
Q弹红糖发糕的做法与步骤
- 第1步.
先将热水融化红糖，凉至30度左右放入耐高糖酵母，稍微和匀，加入面粉，由于水分较大，可以用筷子搅拌，搅拌均匀之后，手蘸点水，把面粉团平铺开来，模具底部刷一层油好放粘
- 第2步.
放到六寸蛋糕模发酵了，模具抹一层油，防止不好脱模”c涨至磨具三分之二左右，开火蒸30分钟，时间l到了之后，过五分钟揭盖，个人认为这一步非常重要。做出来的发糕几乎接近饭店的口感了，有点Q，组织细腻，压下去很快反弹
- 第3步.
凉了之后吃不完可以冷冻保存，吃之前整一下方便的很
小贴士
这时目前试过最成功的一次了，此方子为六寸模具量
