花生焖猪脚(电压锅版)

花生焖猪脚(电压锅版)

花生焖猪脚(电压锅版)的做法说明

不用焯水、不用炒糖色、不用放盐,猪皮Q弹、瘦肉软糯,超级适合家里有小学生的上班族妈妈来准备。

花生焖猪脚(电压锅版)的食材和调料

花生150克
猪蹄半只
1寸长
3片
8颗
八角1个
肉桂1根
黑胡椒5粒
丁香1粒
陈皮1片
话梅1颗
酒酿4勺
老抽1勺
薄盐生抽3勺
料酒1勺
陈醋1/2勺

花生焖猪脚(电压锅版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好所有食材

    花生焖猪脚(电压锅版)的做法步骤 第1步
  2. 2.

    凉水泡花生约2小时

  3. 3.

    温水泡猪蹄约半小时

  4. 第4步.

    酒酿过滤,混合除了花生以外的全部食材放入一个密封袋,腌制2小时以上。

    花生焖猪脚(电压锅版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    腌好的猪蹄、泡好的花生一起入锅,加水,不要太多,只需要沫过一半食材,选“煲汤”模式,25分钟后,即可装盘开吃。

    花生焖猪脚(电压锅版)的做法步骤 第5步

小贴士

猪皮Q弹,肉质软糯,很好吃

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