小四卷，新手入坑
小四卷，新手入坑的做法与步骤
- 第1步.
小四卷配方就是网上常见的，发这个就是给刚入坑的新手看的，怎样做才不塌。 很多新手，绝对会塌，我想绝大部分都是内部没熟。不要相信网上什么180度15分钟，150度25分钟，每个烤箱牌气都不一样！ 个人建议低温慢烤，建议120度到150度之间。你根本自家烤箱观察，如果有明显的蛋糕香味出来，且蛋糕体不再膨胀，那就表明内部熟了。此时差不多可以拿出来了。 注意不要烤过度，以免蛋糕体太干。 总之，就是实践出真理，多试验几次，掌握自家蛋糕牌气，拿出来百分百不塌
