快手苹果派（可用红豆、香蕉、香芋、菠萝等替换苹果）

快手苹果派（可用红豆、香蕉、香芋、菠萝等替换苹果）的做法与步骤

1. 第1步.

   苹果削皮切小丁待用，将锅里倒入能刚好没过苹果的水烧开，倒入苹果丁盖上盖子煮开，转小火，至苹果丁变得透亮。

   
2. 第2步.

   放入适量的冰糖或白糖（依据自己喜好），继续小火煮至汤汁浓稠。取一小碗放入玉米淀粉加适量清水搅匀后倒入锅中收汁，完了盛出备用。

   
3. 第3步.

   取一张饺子皮舀适量上一步煮好待用的苹果馅在中间，再取一张盖住放了苹果馅的饺子皮，用手将两张饺子皮捏合在一起。

   
4. 第4步.

   为了让苹果派的外形更好看，也为了不让陷儿漏出来，再用叉子沿着边压出花边

   
5. 第5步.

   将平底锅抹少许油，放入包好的苹果派，两面煎至金黄色即可。因为火候大小不同，一面到底煎多久我没法说明，反正勤翻面，不煎焦就好。

   
6. 第6步.

   红豆派的做法只需将苹果派的苹果馅换成红豆。将红豆煮软烂，无需将红豆压制成豆沙，放适量的糖。

   
7. 第7步.

   后面的步骤同苹果派步骤3、4、5