肉丝豆皮炒韭菜

肉丝豆皮炒韭菜的做法与步骤

1. 第1步.

   1猪肉丝用腌料抓匀，静置20分钟。韭菜切段，每段的长度大概在4cm左右，豆皮切条，长度约等于韭菜段就可以。

   
2. 第2步.

   2锅里倒入油，加入干辣椒爆出香味儿，倒入豆皮炒到微微发黄，把豆皮拨到锅的另外一边，再倒入一些油约10g，倒入腌制好的肉丝，炒至变色成熟。

   
3. 第3步.

   3加入老抽，老抽调味，最后倒入韭菜，翻炒均匀就可以了。韭菜一定要最后再放，炒塌了就不好吃了。