红烧排骨炖菜萝卜
红烧排骨炖菜萝卜的做法说明
寒冷的冬日，在家炖一锅排骨是最幸福的事情了。我本人不喜清炖，所以改成的红烧版本，真的超！级！香！
红烧排骨炖菜萝卜的做法与步骤
- 第1步.
1.把所有需要用到的食材分别切成小块，分碟摆好。
- 第2步.
把排骨用冷水开大火焯一下，撇沫。汤煮开之后转小火，开盖炖半个小时，加入葱段和姜片放入汤中，提鲜。半小时后，屋子里就已经充满了排骨的香味。
- 第3步.
把各种调料倒入比较热的油里，然后加入冰糖，待冰糖融化就可以开始红烧的步骤了，冰糖非常重要，可以让排骨上一层漂亮的糖色。
- 第4步.
放入刚刚已经煮熟的排骨，把每一块排骨都均匀的裹上冰糖，然后加入一勺料酒，一勺生抽。盖上盖子，煮10分钟。
- 第5步.
加入之前准备好的红萝卜和青萝卜，盖盖炖10分钟。起盖加入一勺盐。美味的红烧排骨就做好了，是不是超级简单呢！
- 第6步.
完成！享用美食吧！再来一碗米饭🍚简直棒呆😳
