阿胶膏

阿胶膏的做法与步骤

1. 第1步.

   阿胶打粉

   
2. 第2步.

   即墨黄酒

   
3. 3.

   黄酒泡阿胶24小时以上再用

4. 第4步.

   芝麻洗干净，入铁锅小火炒出香味。

   
5. 第5步.

   核桃入烤箱160°，5~8分钟考香。

   
6. 第6步.

   备齐，开整。 下冰糖，熬阿胶

   
7. 第7步.

   阿胶小火熬至挂旗，大片掉落状，准备下料。

   
8. 第8步.

   下料顺序：大枣，枸杞，杏仁，核桃，最后芝麻（建议两次下，不然拌到怀疑人生）

   
9. 第9步.

   出锅，整形。 凉开水摸擀面杖压平，不然很黏。 坐等切块…