白鲫鱼塘葛菜汤

白鲫鱼塘葛菜汤的做法说明
塘葛菜是一种药用蔬菜。其含有的菜素、菜酰胺有镇咳、祛痰、抗菌作用。塘葛菜的水煎剂有抗菌作用;塘葛菜生姜汤有温肺化痰、止咳用途;塘葛菜玉米须汤对湿热、小便不利有较好的疗效。
一般如果不是附近种菜的阿姨偶尔搭卖,很难买到,可遇不可求,我很喜欢喝这个汤,所以每每看到都会买。
白鲫鱼塘葛菜汤的做法与步骤
- 第1步.
塘葛菜连根洗净,备用
- 第2步.
白鲫鱼,煎至两面金黄色
- 第3步.
姜片,蜜枣准备好
- 第4步.
材料全部放进砂锅,加入纯净水
- 第5步.
1.5小时后喝汤,吃菜
小贴士
煎鲫鱼的秘诀是,热油下锅,慢火煎,不要随便翻,我的这次就心急了,皮破了。