三文鱼&虾仁烩饭

三文鱼&虾仁烩饭的做法与步骤

1. 第1步.

   所有材料切丁，鱼和虾仁用点盐油腌几分钟，虾仁我买的鲜海虾自己剥的虾仁，剥出来的虾头虾壳虾尾那些刚好用油煎一下，放点水熬虾高汤用。

   
2. 第2步.

   热锅倒点油，把肉类先炒稍变色，再倒蔬菜下去翻炒。

   
3. 第3步.

   所有配菜炒到七成熟时，再倒饭下去一起翻炒均匀。加入提前熬好的半碗虾汤，加少许盐，盖上盖子中小火焖到剩下少许汁即好。

   
4. 第4步.

   装碟。