蜜豆层层酥

蜜豆层层酥的做法说明

层次分明的蜜豆层层酥，酥脆的外皮，酥软的内心，每一层都有甜蜜的蜜豆在其中，吃起来非常的美味，虽然是小小的一口，但是能满足你大大的胃。
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第1步.
材料1：中筋面粉200g 奶粉5g 水100g 酵母1.5g 盐1.5g 糖25g 材料2：黄油30 中粉35 糖10g 材料3：杏仁片适量蜜红豆适量
第2步.
把材料1中的所有材料，全部放入厨师机，进行搅拌
第3步.
搅拌成一个光滑的面团，用保鲜膜封住面团，放入冰箱冷冻15-20分钟
第4步.
把材料2混匀，待用
第5步.
案板上撒干粉，把面团用擀面杖擀成长方形
第6步.
抹上材料2,两边需要预留空间
第7步.
放上蜜豆
第8步.
在面团两边的3分之1出进行折叠
第9步.
收口捏紧
第10步.
90度旋转，继续擀开，擀成长方形
第11步.
把面团折叠3下，松弛10分钟
第12步.
重复以上2步骤，2-3次
第13步.
完成折叠后，擀长，擀薄
第14步.
用锋利的到切开，约手指长度和宽度即可
第15步.
表面喷水，放上杏仁片
第16步.
烤箱发酵，38度，约30-40min
第17步.
烤箱提前预热，上下火205度，烘烤15min
第18步.
成品图