坚果薄脆饼干
坚果薄脆饼干的做法说明
消耗蛋清的最简单的食谱，而且还美味。
食材灰常简单，要不要试试？
坚果薄脆饼干的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材，蛋清170g、细砂糖150g、低筋面粉170g、玉米油170g、黑芝麻适量、葵花籽适量。
- 第2步.
蛋清、细砂糖、玉米油混合入容器内
- 第3步.
搅拌至乳化状态，如图～
- 第4步.
筛入低筋面粉
- 第5步.
翻拌均匀成为光滑的面糊。
- 第6步.
用小勺舀一勺，入铺好油纸的烤盘上。
- 第7步.
每个饼干面胚之间都留出足够的缝隙，避免烘烤时粘连。
- 第8步.
表面撒上黑芝麻或葵花籽
- 第9步.
送入预热好的烤箱进行烘烤
- 第10步.
上下火160度烘烤15分钟左右
- 第11步.
饼干周围呈金黄色即可出炉
- 第12步.
出炉后完全冷却后再取下来哦。
小贴士
1、喜欢奶香口味可以用奶粉替换40g低筋粉进行制作。
2、刚烤好的饼干是软的，冷却后会酥脆。
