有嚼头的燕麦馒头
有嚼头的燕麦馒头的做法说明
一直很喜欢这款燕麦馒头，馒头的松软和燕麦米的嚼劲相得益彰~特地加了黑麦粉，粗粮更健康哟~
有嚼头的燕麦馒头的做法与步骤
- 第1步.
燕麦米洗净泡10分钟，然后加一些水，上过煮开后小火煮约15分钟，焖一会至熟透，然后沥干水分晾凉
- 第2步.
将牛奶，酵母，面粉与黑麦粉，加入面包机内搅成面团，我一般用15分钟的模式搅拌的比较透~，发酵至两倍大以后，进行排气
- 第3步.
用手将燕麦米揉均匀进面团，擀开成长方形面片，卷起，切成馒头剂子，放入蒸锅内二次醒发至1.5倍打，开中火，蒸8分钟
- 第4步.
出炉啦~有嚼头的燕麦馒头！空口吃都很美味
小贴士
整形成自己喜欢的形状就可以了！
黑麦粉没有的话不加也可以，换成等量的面粉或者其他杂粮粉
