蛋抱煎饺

蛋抱煎饺的做法说明

作为一名上班族妈妈，既要工作又要兼顾家庭，每天都风风火火恨不能一天有48小时。因此家里会常备一些食品应急，譬如每周包一箱饺子急冻起来，有时早餐没有提前准备食材，这速冻饺子就能用上排场了，水饺，蒸饺，煎饺患换着花样吃，常吃也不腻，这个蛋抱煎饺就是其中一款简单快手又营养的早餐哦！

第1步.
这是提前包好的胡萝卜冬菇芹菜鲜肉饺子，取出来震动几下很好拿出来
第2步.
开小火，平底锅中放少许油，摆好饺子，加入适量开水（水量大概是200克，淹至饺子一半高即可）
第3步.
盖上锅盖，小火慢煎至水干
第4步.
煎饺子过程中准备其它配料，鸡蛋三只打撒搅拌均匀，胡萝卜切粒，黑芝麻微波炉转熟，切葱花（今天家里没有葱了，我用的是大葱叶子哦😊），这些也可以提前准备好。
第5步.
将鸡蛋液沿着锅都边缘倒入，晃动平底锅，让鸡蛋液充分包裹住煎饺，继续小火慢煎
第6步.
煎到鸡蛋液快凝固时撒入胡萝卜粒
第7步.
再撒入熟的黑芝麻
第8步.
撒入葱花
第9步.
最后撒入少许海盐调味即可出锅
第10步.
配上一碗莲子百合雪耳椰枣羹，元气满满的早餐就可以美美地享用了！