姜汁撞奶-小美版
姜汁撞奶-小美版的做法说明
吃起来没啥负担的甜品
姜汁撞奶-小美版的做法与步骤
- 第1步.
生姜大概50g，洗净表皮切块，放入锅中，再倒15g净水（利于姜块打磨）
- 第2步.
打开turbo，选择2秒钟，多打几次，每次用刮刀把锅壁上的姜末往下刮一刮
- 第3步.
还可以再打两下吧
- 第4步.
把打好的姜末包在滤包里挤出25g姜汁
- 第5步.
锅子冲干净，倒入250g全脂鲜牛奶，加糖，设置5分钟/75度/小勺，将牛奶加热到75度
- 第6步.
将热好的牛奶从20cm高处冲入姜汁碗中，不用搅动，室温静置大概10几20分钟，就可凝固
- 第7步.
有疑问的再问我咯
小贴士
喜欢甜一点的自行调整加糖
