手工玉米油版蛋黄酥

手工玉米油版蛋黄酥的做法与步骤

1. 第1步.

   1、把油皮材料混合均匀揉成可以拉出膜的光滑面团，醒20分钟。

   
2. 第2步.

   2、把油酥材料混合均匀

   
3. 第3步.

   3、将咸蛋黄清洗干净，喷上高度白酒，180度烤5分钟，包入豆沙中备用。

   
4. 第4步.

   将油皮油酥各分成12份，用油皮包着油酥醒15分钟。

   
5. 第5步.

   5、将面团擀成椭圆形，翻面，由上往下卷起，醒15分钟后，然后面团朝下再次擀开，卷起来醒15分钟，最后将面团擀成饺子皮大小，包上馅料，捏紧收口，预热烤箱，在蛋黄酥表面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻

   
6. 第6步.

   6、185度烤30到40分钟即可。