椒麻巴沙鱼
椒麻巴沙鱼的做法说明
我喜欢大口吃肉的感觉，没有刺的鱼吃起来省事，我家宝贝喜欢辣，我吃不了太辣，为了增加口味以麻为主，少辣。
椒麻巴沙鱼的做法与步骤
- 第1步.
准备巴沙鱼，切小块，用料酒、黑胡椒粉、盐腌制20分钟。
- 第2步.
锅中热水，放入豆芽，煮两分钟捞出，放入腌好的鱼块，煮五分钟，捞出。
- 第3步.
调制汤料：醋、生抽、蚝油、盐、花椒油、姜末、葱花、蒜沫、白开水（少量），调成汁。
- 第4步.
花椒、麻椒、干辣椒、葱花放在鱼上，锅中烧热油淋在调料上，滋滋的声音香味就出来啦😊
- 第5步.
加入调好的汤料，撒上芝麻、香菜，开吃！
