五勺肉
五勺肉的做法说明
简单不会失误的拿手菜，朋友聚会、家庭宴请万无一失，好看又好吃。
五勺肉的做法与步骤
- 第1步.
洗净的肋排放入锅中干炒，同时放入八角和姜片
- 第2步.
炒至断生表面微黄，放入料酒、酱油、白糖或冰糖、醋和开水（比例按1:2:3:4:5），大火烧开，小火慢炖
- 第3步.
汤快收干时加入大蒜粒，大火收汁出锅。
小贴士
排骨也可以改为五花肉，调料比例可以根据自己的口味适当增加。因为放了酱油和醋，所以可以不加盐，但重口味的童鞋可以在大火收汁那一步时加适量盐调味。
简单不会失误的拿手菜，朋友聚会、家庭宴请万无一失，好看又好吃。
洗净的肋排放入锅中干炒，同时放入八角和姜片
炒至断生表面微黄，放入料酒、酱油、白糖或冰糖、醋和开水（比例按1:2:3:4:5），大火烧开，小火慢炖
汤快收干时加入大蒜粒，大火收汁出锅。
排骨也可以改为五花肉，调料比例可以根据自己的口味适当增加。因为放了酱油和醋，所以可以不加盐，但重口味的童鞋可以在大火收汁那一步时加适量盐调味。
