摩飞多功能锅食谱系列之港式甜品鸡蛋仔

摩飞多功能锅食谱系列之港式甜品鸡蛋仔

摩飞多功能锅食谱系列之港式甜品鸡蛋仔的做法说明

鸡蛋仔是香港独有的传统街头小食 ,以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,烤制而成;蛋的鲜香和奶的纯香完美结合,烤出的鸡蛋仔香气四溢。
使用摩飞多功能丸子盘烤出的鸡蛋仔色泽诱人,盘子功率大受热均匀,鸡蛋仔熟的更快~
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摩飞多功能锅食谱系列之港式甜品鸡蛋仔的食材和调料

低筋面粉140克
鸡蛋2个
牛奶168克
50克
玉米28克
木薯粉28克
泡打粉4克

摩飞多功能锅食谱系列之港式甜品鸡蛋仔的做法与步骤

  1. 第1步.

    将鸡蛋、牛奶、糖、玉米油倒在一起搅拌均匀,过筛低筋面粉、木薯粉、泡打粉搅拌成无颗粒状面糊

    摩飞多功能锅食谱系列之港式甜品鸡蛋仔的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将面糊过筛一遍,这样更细腻

    摩飞多功能锅食谱系列之港式甜品鸡蛋仔的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    2,丸子盘开小火预热1分钟,刷一层油,倒入面粉9分满

    摩飞多功能锅食谱系列之港式甜品鸡蛋仔的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    盖上盖子大火焖3分钟

    摩飞多功能锅食谱系列之港式甜品鸡蛋仔的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    面团成型,用牙签将面团快速翻面,盖上盖子继续焖5分钟即可

    摩飞多功能锅食谱系列之港式甜品鸡蛋仔的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    完成!

    摩飞多功能锅食谱系列之港式甜品鸡蛋仔的做法步骤 第6步

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