冬日暖阳～猴头菇鸽汤
冬日暖阳～猴头菇鸽汤的做法说明
天气越来越冷了，煲一锅猴头菇鸽子汤 一家人喝的暖暖和和的 更是养胃。
冬日暖阳～猴头菇鸽汤的做法与步骤
- 第1步.
仔鸽买回来洗干净。葱结，姜片放砂锅里。
- 第2步.
加足冷水大火烧开。
- 第3步.
烧开后用勺子把浮沫去掉。
- 第4步.
加入泡发好，处理干净的猴头菇。（猴头菇泡发方法请移步到我的菜谱老母鸡煲猴头菇里去看）。
- 第5步.
大火烧开，转小火慢慢炖，锅盖可以虚掩着经常检查防止汤溢出锅。大概慢炖40-50分钟，直至鸽子能用筷子戳动。
- 第6步.
出锅十分钟前加少许盐和洗干净的枸杞。
- 第7步.
吃的时候撒上白胡椒粉和葱花，趁热喝！鲜美无比！
- 第8步.
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小贴士
猴头菇一定要处理好。大个猴头菇要撕小点更容易入味！
