红薯酥饼
红薯酥饼的做法与步骤
- 第1步.
一只大红薯蒸熟，后期会加面粉，所以基本大个头一个就够，适合两个人吃。
- 第2步.
把红薯捣碎。
- 第3步.
加入适量白糖，喜欢甜的就多加，因为我里面包了红糖，所以白糖加的比较少。
- 第4步.
加入面粉搅拌。
- 第5步.
搅拌成如图大块头，表面光滑不粘腻即可。
- 第6步.
红薯团拿一块捏扁，放入红糖包裹，捏成如图扁平装，宁可少不要多，如果太厚很难熟！而且不脆！
- 第7步.
不粘锅里加入少量油，稍微煎一下至金黄色和脆口即可。
- 第8步.
嘿嘿嘿，一个鼓起来了，敲可爱，里面是融化的红糖。一口咬下去酥脆，满汁的红糖。美味！
小贴士
1、具体红薯和面粉的比例我没有算，大家随意点，后期面粉加到能揉成面团就可以了，主要看大家红薯的湿度，因此也没有具体要求。
2、包红糖的时候，宁愿多捏几个也不要捏太厚不然不熟！而且口感很差！
