独家秘制香辣剁椒
独家秘制香辣剁椒的做法说明
本人是个从小在重庆长大的辣妹子，所以无辣不欢，这道香辣剁椒是从小吃到大的美好记忆，所以就决定把它分享出来了！
独家秘制香辣剁椒的做法与步骤
- 第1步.
将要洗辣椒的盆先用洗洁精清洗干净，不能沾油，然后先将青红辣椒清洗干净，沥干水分。
- 第2步.
将生姜清洗干净，大蒜去皮，沥干水分。
- 第3步.
将沥干水分的青红辣椒用料理机打成沫，放在无油无水的干净盆中。
- 第4步.
将大蒜用料理机打成沫，加入到青红辣椒沫中。
- 第5步.
将生姜打成沫，加入到辣椒沫和大蒜末中。
- 第6步.
在盆中加入适量盐，我是放的4勺盐，如果是喜欢吃咸一点的美女帅哥们，可以酌量增加食盐量。
- 第7步.
将所有材料搅拌均匀，这是会看到有汁水出来，不要倒掉哈，汁水要和所有材料一起装罐。
- 第8步.
将所有材料连同汁水倒入密封罐中，放入冰箱冷藏，冷藏至少1个周之后再开启食用。当然，如果能够放到2周之后再开启食用，会更加香浓可口！
小贴士
温馨提示：
1，一定要全程带手套，我为了方便拍照有一只手没带手套，那个辣得之酸爽呀^_^
2，一定要全程不沾油！
3，如果特别喜欢吃超辣的美女帅哥，可以把长尖椒换成小米椒，绝对辣得你超爽！^_^
