香菇卤肉蛋
香菇卤肉蛋的做法与步骤
- 第1步.
有人喜欢这个菜，那就出个菜谱吧！[偷笑] 材料：梅花肉（肥瘦均匀） 香菇（提前泡开） 鸡蛋（煮好剥壳备用） 佐料：生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉 香料：大蒜、小黄姜、沙姜 做法：先用佐料腌制肉30-60分钟 砂锅烧热放油把香料爆香后放肉煎至两面变色，再把香菇放进去一起炒香后再根据口味加适量的酱油和水，大概漫过材料后放进鸡蛋再盖上盖子后，沿着锅盖浇上一层白酒，让酒渗透到锅里后中小火焖汁，大概30分钟后肉类旧熟了，拿出来晾凉后切块再放进锅里淋上汁就可以开吃啦！[得意]
