虾仁牛柳粒粒面
虾仁牛柳粒粒面的做法说明
像我这样一个厨渣，专心为肉迪仔研究各种快手营养食谱。太复杂的我确实做不出来，女人何苦为难女人。这道补钙补铁美食——粒粒面，只需要把食材混合一下，煮一煮，20分钟就能完成。
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虾仁牛柳粒粒面的做法与步骤
- 第1步.
食材
- 第2步.
先将牛肉、虾仁带包装放入凉水中解冻2-3分钟。
- 第3步.
水烧开，倒入青豌豆，煮15分钟后捞入冷水碗里，方便去皮。
- 第4步.
豌豆去皮后，用研磨碗碾压成泥。虾仁放入锅内，加姜片一起煮熟，将煮好的虾肉剁碎后和青豌豆泥一起碾压。
- 第5步.
在面粉中倒入50毫升的清水，搅拌至粘稠慢慢滑落状。解冻好的牛肉撕开包装，用厨房纸吸干血水，切成颗粒备用。
- 第6步.
在面糊中依次倒入豌豆虾仁泥，搅拌均匀，呈粘稠慢慢滑落状。
- 第7步.
将高汤烧开，转小火，面糊倒入漏勺中。漏勺离水面20cm高度，用勺子将漏勺中的面糊挤压到锅中。
- 第8步.
粒粒面煮至浮起后再煮3分钟，放入切碎的牛肉粒，立马搅散。
- 第9步.
牛肉过红后关火，将粒粒面捞起，放凉即可给宝宝食用啦。
小贴士
豌豆皮宝宝不易消化，建议去皮后再给宝宝食用。
