沙虫鲜虾粥

沙虫鲜虾粥的做法说明

沙虫是一种老少皆宜的营养滋补及食疗佳品。今天写一个沙虫干处理方法，操作简单，提鲜一级棒，煮有味粥或者煲汤的时候都会放一小把，特别好吃

第1步.
先处理沙虫，我煮的是一人份的早餐，干沙虫6条，头头带细肠的位置是沙袋，剪掉
第2步.
煎好是这样，沙袋不要，就不会有沙了（不过沙虫毕竟长在沙滩里的，有少许我是不介意的，买的时候跟店家说要无沙的基本剪了沙袋就干净了）
第3步.
剪成小段更入味
第4步.
平底锅小火热少许油，一点点油就可以了，把沙虫倒入小火慢煸
第5步.
煸到变色（黄色）即可，左上角的有点煸过头了，嘿嘿……小火一定要小火，沙虫很容易变色，到了这一步沙虫的处理就完成了，接下来煮粥或者煮汤就可以直接倒进去（煮的时间越久越香，沙虫也会化掉）
第6步.
将沙虫倒入刚煮开的粥中，这是个早餐我赶时间吃，所以处理沙虫前就开始煮粥了，来不及煮粥这个时候一起煮也没关系，沙虫是可以煮久点的
第7步.
一倒进去汤色就变了，煮一会儿会有沙虫的香气出来，接下来就是慢慢煮粥，煮到米开花
第8步.
把准备的瘦肉末（放少许盐淀粉花生油腌一下）倒入
第9步.
虾丢进去
第10步.
韭黄丢进去（家里有什么青菜都可以替代，我家没青菜了）
第11步.
再煮十分钟出锅！！出锅前放少许盐调味，也可以加少许白胡椒粉香油香菜葱花……我都没有，这是个早餐我赶时间吃啊！
第12步.
出锅！鲜！