炸小鲫鱼
炸小鲫鱼的做法说明
有个爱钓鱼的老公 有个爱吃鱼的老婆
每次老公钓回来的野生小鱼
老婆就想着各种做法
让家人餐桌多道营养大餐
炸小鲫鱼的做法与步骤
- 第1步.
小鲫鱼去除内脏鱼鳞后清洗干净 放入料酒 葱姜腌制一下
- 第2步.
趁腌制的时候 这边开始调面糊 鸡蛋 面粉 淀粉 水 调成面糊
- 第3步.
油温五成热开始炸制 这里的注意要中小火慢炸 火太大容易外熟内生
- 第4步.
炸制金黄捞出装盘开始享用吧 小鲫鱼刺多 吃的时候注意哦⊙∀⊙！ 还有一种做法可以使鱼刺酥脆 下次发表制作另一做法
小贴士
蘸面糊的时候可以先把鱼蘸一下干面粉 更容易挂糊了
