手工蕃薯粉条

手工蕃薯粉条的做法与步骤

1. 1.

   用80度开水将薯粉和拌好

2. 2.

   赶成薄片切条

3. 3.

   水开上蒸笼蒸5分钟

4. 4.

   取出过冷水，水里加几滴花生油，防粘

5. 5.

   滤干水，下油爆香蒜沫，炒制干水，放入盐，豉油翻炒，可加入豆牙适量，最后下入白糖，炒匀，放入葱花起锅