凉拌三丁（内附油炸花生米的做法）

凉拌三丁（内附油炸花生米的做法）的做法与步骤

1. 第1步.

   锅中倒入适量油，不要开火，紧着倒入适量花生，然后再用小火炸，中途不断地翻炒。

   
2. 第2步.

   可以听到噼啪的声音，炸至花生米颜色变深，花生米表皮皱起，能闻到香味，尝一颗断生即可，放凉十分钟。

   
3. 第3步.

   炸花生米的过程中，将黄瓜洗干净，滚刀切块。

   
4. 第4步.

   洋葱同样滚到切块。

   
5. 第5步.

   将切好的黄瓜、洋葱、放凉后的花生米放到一个盆里。

   
6. 第6步.

   将所有的辅料放入盆中。带上一次性手套，用手抓均匀。

   
7. 第7步.

   倒入适量辣椒油，用筷子搅拌均匀即可。