四棱豆（杨桃豆）炒酸菜
四棱豆（杨桃豆）炒酸菜的做法说明
它富含蛋白质、维生素、多种矿物质，营养价值极高，被人们称作是“绿色金子”。
四棱豆（杨桃豆）炒酸菜的做法与步骤
- 第1步.
摘掉两头的筋丝
- 第2步.
洗净切片
- 第3步.
开水焯一分钟后泡淡盐水
- 第4步.
炒锅下油，姜葱蒜爆香加酸菜煸炒（此处应有辣椒！耐何家里老人不吃﹋o﹋）
- 第5步.
加入泡好沥干水份的四棱豆，加盐和少许酱油翻炒
- 第6步.
噔噔噔 噔 出锅 鲜嫩脆爽
小贴士
四棱豆不宜生吃。焯水浸泡后炒出来不会发黑。
它富含蛋白质、维生素、多种矿物质，营养价值极高，被人们称作是“绿色金子”。
摘掉两头的筋丝
洗净切片
开水焯一分钟后泡淡盐水
炒锅下油，姜葱蒜爆香加酸菜煸炒（此处应有辣椒！耐何家里老人不吃﹋o﹋）
加入泡好沥干水份的四棱豆，加盐和少许酱油翻炒
噔噔噔 噔 出锅 鲜嫩脆爽
四棱豆不宜生吃。焯水浸泡后炒出来不会发黑。
